زردچوبه در بارداری برای زنان ایرانی سؤال مهمی است، چون این ادویه تقریباً در بسیاری از غذاهای روزمره استفاده میشود. آیا با مثبت شدن تست بارداری باید زردچوبه را از آشپزخانه حذف کرد؟
پاسخ کوتاه این است که میان استفاده معمول از زردچوبه بهعنوان ادویه و مصرف دوزهای غلیظ آن به شکل مکمل تفاوت بزرگی وجود دارد.
زردچوبه داخل غذا با مکمل کورکومین یکی نیست
مقداری که برای رنگ و طعم دادن به یک خورش یا غذای خانگی استفاده میشود با مقدار موجود در بعضی کپسولها و مکملها قابل مقایسه نیست.
منبع پزشکی مورد بررسی مصرف معمول غذایی را عموماً قابل قبول میداند، اما درباره دوزهای بالاتر و مکملهای کورکومین احتیاط بیشتری مطرح میشود.
چرا زردچوبه اینقدر مورد توجه قرار گرفته است؟
کورکومین یکی از ترکیبات اصلی مورد مطالعه در زردچوبه است و به دلیل ویژگیهای آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی آن تحقیقات زیادی انجام شده است.
اما اینکه مادهای در آزمایشگاه ویژگی ضدالتهابی داشته باشد به این معنا نیست که مصرف مکمل آن در دوران بارداری حتماً مفید یا بیخطر است.
آیا زردچوبه سوزش معده بارداری را درمان میکند؟
زردچوبه سابقه طولانی در طب سنتی برای مشکلات گوارشی دارد، اما شواهد انسانی کافی برای اثبات درمان سوزش معده بارداری با زردچوبه وجود ندارد.
بنابراین بهتر است برای رفلاکس و سوزش شدید معده به جای استفاده خودسرانه از مکمل، روش مناسب با پزشک بررسی شود.
درباره فشار خون بارداری چطور؟
مطالعات آزمایشگاهی درباره ارتباط کورکومین، التهاب و پرهاکلامپسی انجام شده است، اما این تحقیقات برای توصیه مصرف زردچوبه جهت پیشگیری از پرهاکلامپسی کافی نیستند.
فشار خون بالا در بارداری موضوعی پزشکی است و نباید با ادویه یا مکمل خوددرمانی شود.
آیا زردچوبه باعث سقط میشود؟
رابطه علت و معلولی اثباتشدهای که نشان دهد مقدار معمول زردچوبه در غذا باعث سقط میشود وجود ندارد.
با این حال دادههای انسانی کافی درباره مصرف مقدارهای غلیظ کورکومین در دوران بارداری نیز وجود ندارد؛ به همین دلیل بسیاری از متخصصان مصرف مکمل را بدون نظر پزشک توصیه نمیکنند.
پس خورشهای ایرانی با زردچوبه ممنوع نیستند؟
بر اساس اطلاعات موجود، لازم نیست به دلیل بارداری مقدار معمول این ادویه را از غذای روزانه حذف کنید؛ مگر اینکه پزشک شما به دلیل شرایط خاص توصیه دیگری داشته باشد.
بحث اصلی درباره مصرف مقادیر بسیار بیشتر، نوشیدنیهای غلیظ و بهویژه مکملهاست.
«طبیعی» بودن مساوی «بیخطر در بارداری» نیست
یکی از اشتباهات رایج این است که مکمل گیاهی چون طبیعی است حتماً برای بارداری مناسب است.
مکملها میتوانند غلظتی بسیار بیشتر از مقداری داشته باشند که فرد با خوردن یک وعده غذا دریافت میکند.
اگر قبل از بارداری مکمل زردچوبه مصرف میکردیم چه کنیم؟
بهتر است نام مکمل و مقدار درجشده روی آن را به پزشک یا ماما نشان دهید و درباره ادامه مصرف تصمیم بگیرید.
این توصیه فقط درباره زردچوبه نیست؛ مکملهای گیاهی نیز بهتر است هنگام بارداری همراه سایر داروها و مکملها در فهرست مواردی باشند که پزشک از آنها اطلاع دارد.
جمعبندی؛ ادویه غذایی را با کپسول یکی ندانید
برای بیشتر افراد، مقدار معمول زردچوبهای که در پخت غذا استفاده میشود نگرانی اصلی نیست. چیزی که احتیاط بیشتری میخواهد مصرف مکملهای غلیظ و مقادیر دارویی است.
در بارداری، نبود شواهد کافی درباره ضرر یک مکمل به معنی اثبات بیخطر بودن آن نیست؛ بنابراین در این دوره بهتر است مکملهای غیرضروری بدون نظر پزشک مصرف نشوند.
منبع: Healthline
